La fretta è nemica del gusto. Nel nostro laboratorio, torniamo indietro per andare avanti. Non usiamo preparati industriali, né scorciatoie. Sbucciamo la frutta a mano, tostiamo le nocciole e i pistacchi, lasciamo riposare le miscele per 24 ore. È un gelato che richiede pazienza, per un piacere che merita di essere ricordato.
La tradizione siciliana incontra il nostro gelato. Impasto soffice agli agrumi, servito tiepido e farcito al momento.
Il waffle sferico che abbraccia il gelato. Croccante fuori, nuvola dentro. Personalizzabile con vari topping.
Stese a mano sulla ghisa rovente. Sottili e farcite con Nutella® artigianale o confetture bio.
Non un semplice asporto, ma un percorso di degustazione curato. Quattro gusti selezionati dal maestro gelatiere, accompagnati da brioche, crumble classico e al caramello e del puro cioccolato al latte e bianco.
"Non è solo un gelato.
È un attimo di pura eleganza da gustare lentamente."
